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2017/12/21 9:50:59   來(lai)源︰紅網(wang)   張子夜 鄧(deng)正可 袁雅琴(qin)

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這是屬于很多人的回憶,一條老街(jie),兩(liang)排(pai)笑臉,嗦一口紅得發亮(liang)的粉(fen),買(mai)兩(liang)條冒著香氣的魚,幸福(fu),就(jiu)這樣簡單(dan)。只期盼,這份(fen)簡單(dan),能走(zou)得更(geng)遠,再遠一點。這個冬(dong)天,京東超市百城行走(zou)進婁(lou)底,跟著老街(jie)人們(men)的腳步,去紀念歲月的流(liu)逝,迎接世(shi)界的芳華。

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曾雲華,婁(lou)底新化縣向東老街(jie)紅湯牛肉粉(fen)店的老板娘。小店開在老街(jie)入口處(chu),她站在店門口,一邊(bian)下著粉(fen)面,一邊(bian)沖往來(lai)的路(lu)人微笑。蒸騰的熱氣在冬(dong)日的清晨(chen)顯得格外(wai)暖和(he),來(lai)一碗蓋上紅湯牛肉的粉(fen),一整天都ji)芯趺mei)了。

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“這稻花田魚,是取的高寒山區稻田里的鮮活小鯉(li)魚,用高山泉水養5個小時以上,加食鹽(yan)和(he)天然香辛liang)嫌錳厥夥椒ˉyan)制,蒸熟後用米糠上煙,文(wen)火烤干……”李貴珍滔滔地介紹著,興致(zhi)盎(ang)然,她就(jiu)著眼前這個小攤子,賣了23年,半輩子的熱情,也就(jiu)都在這上面了。

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沒(mei)有叫賣吆喝(he),70歲的謝田新就(jiu)像她守著的豆腐攤子一樣安靜。白溪豆腐是婁(lou)底新化的一道(dao)名菜(cai),幾(ji)乎(hu)不需要擔心賣不完,做成了香干sang) 慘謊莧嘶隊 5 惶鐨旅刻旎huai)是不會做多了,就(jiu)像“留言板”上所說︰不確定,是人生唯一確定的事,所以yun)看沃蛔 歡 南xian)量,即使(shi)賣不完,也不會浪費(fei)太多。

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油炸粑、子粑、杯子糕、雪花丸子、米粉(fen)蒸肉……曾美(mei)蘭祖上三(san)代人,就(jiu)靠著這點手藝,在這條老街(jie)上始終有著自己的位(wei)置。一百年,三(san)代人,最終凝固成米糕中的一點甜味,令人流(liu)連。

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一個昏暗的小作坊(fang),門口擺上現做的食品。這家小店開了也有20余年了,幾(ji)經(jing)波折(zhe),卻chuang)游(you)捶牌4饗 芐xiu)澀,就(jiu)算說是給她的豬血丸子做廣告,她都不願(yuan)意“出鏡”。只是這油光發亮(liang)的紅色丸子實在是誘人,被(bei)記(ji)者死磨硬泡才終于替自己的產(chan)品“代言”。

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人來(lai)人往,歲月白頭。76歲的謝興雲賣了60年的菜(cai),儼然huai)閃甦 趵轄jie)上的一個標志(zhi)。時間流(liu)逝,讓(rang)她從(cong)意氣風發的少女變成了白發蒼蒼的老人,永遠不變的,只有眼前這一攤自己手植(zhi)的蔬菜(cai),往來(lai)的人對著年老的她,把yan)屎蛄糲攏 緩蟀焉睢奧mai)”走(zou)。

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姜(jiang)慧(hui)“好呷猴(hou)”的發展(zhan)堪稱“野(ye)蠻生長(chang)”,一開始,她不huai)親約鶴雋艘桓黽彝?chu)房,自己做一些婁(lou)底特色小吃,2016年成立公(gong)司後,迅速發展(zhan)成為(wei)在全婁(lou)底都有名氣的食品企業。這里生產(chan)的豆干sang) 牆jiang)慧(hui)聘了貧(pin)困村的村民幫她手工烤ju)頻模 難狼├H猓 蝗±淥  婆6親由轄 械0斤肉。現在,跟她合作的電商越來(lai)越多,產(chan)品甚至遠銷韓國,日本,馬(ma)來(lai)西亞。帶著鄉人寄托(tuo)走(zou)向未來(lai),姜(jiang)慧(hui)很有信心。

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讓(rang)回憶跨越時光,讓(rang)夢想照zhan)質怠5蓖wai)出工作的人越來(lai)越多,那些兒時的味道(dao)就(jiu)更(geng)加讓(rang)人心心念念,難以忘懷(huai)。讓(rang)家鄉的味道(dao)走(zou)向全國,讓(rang)異鄉人也能跨越地域和(he)時光的阻隔,品嘗(chang)一口爽烈(lie)的麻辣,是張湘峰最初(chu)的夢想。現在,夢想正一步步變為(wei)現實,他(ta)生產(chan)或代理的麻辣牛肉、豆干、魚仔xiao) 踔潦親畈灰妝4嫻泥侶蕁 焯瑯H夥fen),都在他(ta)的推廣下在京東等電商平台大(da)賣。(張子夜 鄧(deng)正可 袁雅琴(qin))

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